Formaggio Delì pz. 200 gr

formaggio da tavola Delì

Cod.:
Frrmaggio Delì
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Il formaggio Delì è un formaggio semistagionato o stagionato, a pasta cruda, semiduro , prodotto da latte vaccino intero e termizzato, coagulato con caglio di vitello liquido. La tradizionalità di questa caciotta è legata alla particolare qualità del latte che proviene dalle vacche allevate nella nostra azienda, per la loro alimentazione allo stato semi- brado, presenta importanti caratteristiche organolettiche “trasferite” in questo formaggio.  morbido “da tavola” che si consuma come antipasto o dessert, con la polenta o in insalata con funghi porcini e mele. Gli abbinamenti più caratteristici sono con le pere, con pane casereccio, con tipici salumi pugliesi e con vini rossi locali.

Il formaggio Delì è un formaggio semistagionato o stagionato, a pasta cruda, semiduro , prodotto da latte vaccino intero e termizzato, coagulato con caglio di vitello liquido. La tradizionalità di questa caciotta è legata alla particolare qualità del latte che proviene dalle vacche allevate nella nostra azienda, per la loro alimentazione allo stato semi- brado, presenta importanti caratteristiche organolettiche “trasferite” in questo formaggio.  morbido “da tavola” che si consuma come antipasto o dessert, con la polenta o in insalata con funghi porcini e mele. Gli abbinamenti più caratteristici sono con le pere, con pane casereccio, con tipici salumi pugliesi e con vini rossi locali.

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