Masseria didattica


Per poter comprendere meglio il nostro valore Vi  offriamo la possibilità di poter scoprire, attraverso un percorso emozionale, quali sono i principi  che sostengono tutta la produzione.

Accogliamo sia scolaresche che tour di adulti anche stranieri, che vogliono conoscere meglio la nostra realtà produttiva.

Il percorso si sviluppa in tre fasi:
- Visita all’allevamento: come sono tenuti gli animali, l’alimentazione e l’ambiente che ci circonda.

- Laboratorio della mozzarella/burrata .
  Viene data la possibilità di vedere da vicino le varie fasi della lavorazione dei nostri prodotti: il metodo della       pasta filata con l’uso del siero innesto.

- Parte finale per chiudere la filiera corta: degustazione dei prodotti freschi.

 


Masserie sotto le stelle 2012 visita all'azienda Agricola Biologica