Bovino di Razza Podolica, da Podolia la regione della steppa Ucraina, da dove pare sia stata importata nel lontano 400 D.C. Mantello di Colore grigio scuro, pigmentato per difendersi dai raggi del sole (i suoi...
BioCaseus e Biofach 2017: un successo per la Soc. Agr. Masserie Amiche con i prodotti a marchio Querceta
Per noi un grande successo per i formaggi querceta ben 4 formaggi premiati da una giuria di esperti:
1°premio al...
Tutti i nostri prodotti a pasta filata sono fatti in maniera molto tradizionale, con solo latte crudo che arriva sterile dalla sala mungitura fino alla sala di lavorazione a 500 mt di distanza, a cui si aggiunge sale, caglio e del siero...
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